Saberes populares e organização coletiva: relato de experiência na Cozinha Sabores do Campo, em Catalão (GO)

Popular Knowledge and Collective Organization: an experience report from the Flavors of the Countryside Kitchen, in Catalão (GO)

Resumo

A Cozinha Sabores do Campo, organizada pelas mulheres do Movimento Camponês Popular (MCP), representa muito mais do que um espaço físico de produção de alimentos, ela é fruto de uma trajetória histórica de luta, resistência e construção coletiva, marcada pela força e pelo protagonismo das mulheres camponesas e pela articulação entre movimentos sociais e instituições públicas, como a Universidade Federal de Catalão (UFCAT). Este relato de experiência tem como objetivo descrever e refletir sobre as práticas realizadas na Cozinha das Mulheres Camponesas do MCP, com ênfase na produção de sabão líquido e sólido, destacando os processos formativos, os saberes compartilhados e as dimensões políticas e sociais dessa ação.

Palavras-chave: Educação Popular; Mulheres Camponesas; Protagonismo Feminino.

Abstract
The Countryside Flavors Kitchen, which is organized by the women of the Popular Peasant Movement (MCP), represents much more than just a physical space for food production. It is the result of a historical trajectory of struggle, resistance, and collective construction, marked by the strength and protagonism of peasant women, and by the articulation between social movements and public institutions, such as the Federal University of Catalão (UFCAT). This experience report aims to describe and reflect on the practices carried out at the Peasant Women's Kitchen of MCP, with an emphasis on the production of liquid and solid soap. It highlights the educational processes, the shared knowledge, and the political and social dimensions of this initiative.

Keywords: Popular Education; Peasant Women; Female Protagonism.