VALORACIÓN, COMO INDICADORES ÁCIDO-BASE, DE EXTRACTOS NATURALES DE FLORES DE BOUGAINVILLEA GLABRA, COSMOS BIPINNATUS, PSITTACANTHUS CALYCULATUS Y CASCARA Y FRUTO DE OPUNTIA FICUS, DE SAN MIGUEL EL ALTO, JALISCO

Resumo

En esta investigación se valoró la capacidad, para actuar como indicador ácido-base, de extractos naturales de flores de bugambilia (Bougainvillea glabra), mirasol (Cosmos bipinnatus), muérdago (Psittacanthus calyculatus), así como cáscara y fruto de tuna (Opuntia ficus) del municipio de San Miguel el Alto, Jalisco. Para ello se obtuvieron extractos hidroalcohólicos de cada especie mencionada y, posteriormente, se agregaron de 4 a 5 gotas en soluciones que van desde pH 0 hasta pH 13. Las coloraciones presentadas por los extractos son, en el caso del mirasol, rosado (pH de 0 a 3), incoloro (pH de 4 a 6), amarillo paja (pH de 7 a 8) y amarillo olivo (pH de 9 a 13). El muérdago blanco lechoso (pH de 0 a 1), incoloro (pH de 2 a 11), amarillo paja (pH= 12) y amarillo lechoso (pH=13). Para el caso de la cáscara y fruto de tuna, los resultados fueron incoloro en pH 0, rosados en pH de 1 a 9 y amarillo de 10 a 13. Por último, la flor de bugambilia, presentó tonalidad incolora desde pH 0 a 8 y amarillo de pH 9 a 13.

Los resultados ofrecen alternativas amigables con la salud del estudiantado y profesorado de los laboratorios de enseñanza-aprendizaje, así como con el medio ambiente. Además, al presentar distintas coloraciones, es posible lograr mayor especificidad en el rango de pH, de las soluciones analizadas, que con algunos indicadores ácido-base comerciales sintéticos o que en el caso de los papeles tornasol empleados en dichos laboratorios, que solo manifiestan dos cambios de color. Asimismo, la metodología utilizada durante la investigación puede ser incorporada como una práctica de laboratorio dentro del programa educativo de las unidades de aprendizaje de química, para fortalecer los saberes teóricos con los prácticos y procedimentales en los contenidos temáticos de acidez y basicidad, para construir aprendizaje significativo.